特别迷恋外国电影里的一个镜头，那碧眼帅哥修长的手指划过柜台，停了下来，嘴角勾起颠倒众生的笑容，缓缓地说：chocolate。那发音从微微的鼻音开始，舌尖轻轻抵过湿滑的上颚，最后消失在如兰的吐气里。性感撩人。
Chocolate。没有一个女人能逃得开巧克力的蛊惑。对我们中的大多数，它比爱情更像鸦片。从1522年西班牙骑士赫纳恩·科斯特把可可种子从亚马逊河带来欧洲大陆以后，全世界的女人为之而疯狂。
我的巧克力日记从小学开始。那时候最好的选择就是Dove吧。我的口味比较专一，喜欢纯正的苦苦的味道。牛奶丝滑太甜，而其他任何夹心的尝起来都有些挫折感，感到咬下去时，牙齿生生被无名的硬物阻碍，消受不起。那些口味我试了一遍后就放弃了，很多年一直只吃一种，他家的黑巧克力，至今我仍然觉得不错。后来他家又出了些咖啡、橙香、薄荷之类的，也还算过得去。
那个时候还喜欢吃一种红色包装的朱古力，一块钱一包的，很甜。照理说不是我爱的那种，可就是喜欢牙齿咬过软软的巧克力后轻轻的卡查声音，随后里面的夹心立即在舌尖化开来，酥酥的感觉，很是幸福。这个已经绝迹了，现在类似的叫麦丽素吧，制作工艺很可能已经改良，可却再也吃不出当年的感觉了。
当进口巧克力开始在国内上柜时，我的专一开始不断被打破了。
最先尝试的应该是ferrero吧，这是意大利的一个牌子。现在也有些人用来做婚糖的。最普遍的那种，是金箔包着的巧克力球，然后从外到里依次是巧克力脆片，榛子和巧克力酱。我大概吃不来这样复杂的东西，当时听同学推荐买了不少，迫不及待地拆开来吃后，有些小小的失望。那样有名的东西，原来不过尔尔。后来，姐姐从外国给我带了一盒ferrero，国内没有见到的一种。轻轻咬开，里面浓浓的苦咖啡流了出来，是espresso。那厚重的苦涩留香在唇齿间，后味隽永，今生难忘。
（以下时间顺序不分先后）。
Lindt：瑞士莲，最普及的瑞士巧克力，超市里见到的都是在中国罐装的，但味道还算纯正。它是巧克力家族的泰斗了，诞生于1845年，世界上首块入口即化的巧克力便出自于此。品种繁多，而我最钟爱的，仍是纯味黑巧克力，味道浓郁而单一，价格也不贵。唯一不喜欢的是他们礼盒装的包装，很cheap的感觉，说真的，还不如金蒂。
Delice:狄妮诗。这个也是超市比较容易买到的瑞士品牌，名字够土，价格也比较亲民。接触到这个牌子时口味已经被各种巧克力养刁了。所以感觉不到特别，也可能是他家的东西做的的确没有太大的特色。我常吃的那种特浓黑巧克力，是72%的那种，不功不过吧。
RITTER SPORT运动排块：德国的巧克力，包装不是很精致，符合德国人粗大的神经。口味有15种：蛋白杏仁、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯、白巧克力等等。原谅我的味蕾，实在没觉得它品质有多么出众，唯一对朗姆酒味有一点感觉。我对德国巧克力最深的印象居然是nestle的一种巧克力饼干，原装的，纸桶状。饼干与巧克力完美地融和在一起，回绕纠结在口中，缠绵悱恻。可惜现在买不到了，那时我跑遍了上海每一家超市，地毯式搜索，遍寻未果。它是我记忆中最好的饼干。很多东西，大概因为你得不到，所以无可替代。
美可馨：也是德国的巧克力。它在我的记忆里有着特别的一席之地，无关味道。它连接着我涣散疏离的大三，无可事事，唯一的爱好，就是一个人茫无目的地游荡。有一次东方商厦在搞美可馨的促销，我一口气买下了他家所有的口味，然后坐在淮海路的露天广场，一包一包拆开来，就着午后的阳光，一口一口吃下去，直到天黑。有点感怀那时的疯狂。它的味道和分类，与瑞士莲有些相似，但落在舌上，似乎缺乏一点浪漫的柔软，多了一些技术的坚硬，这或许多少体现了些日尔曼民族的特征：传统、严谨、固执，以及与生俱来的对技术的不懈追求。
（未完）
